Aunque podía parecer evidente que si Processing.js funciona sobre Firefox (3.0 beta 5), también lo iba a hacer sobre Prism (antes XUL Runner), ni a su mismo autor, John Resig, se le había pasado por la cabeza. Las posibilidades que abre aún están por explorar... pero en Hackety.org ya han empezado con un pequeño editor que ejecuta directamente un script en Processing y que se puede probar aquí:

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Un script para probar aquí.

Addendum: obsessing.org es un entorno JavaScript puro para trabajar con processing.js. La idea es muy buena, pero está plagada todavía de errores y el editor es inusable. Sin duda, el trabajo de Resig va a suponer un impulso importante para Javascript, para Processing, para XUL y también para el trabajo con el componente canvas del navegador.